朴葉飯（ほおばめし）を食べました。

6月12日の昼食に朴葉飯をお出ししました。

普段お粥を召し上がっている方にも硬めのお粥にして朴葉で包み、召し上がっていただきました。

福井の郷土料理である朴葉飯。

田植えの時期になると、朴の木に茂った新緑の朴の葉できな粉ご飯を包んで田植えに持って行ったそうです。

お茶碗の蓋を取ると香る朴葉の香りで、懐かしい昔の光景がよみがえったでしょうか・・・

今回使用した朴葉は、南条上野地区に住む方がわけてくださいました。

ありがとうございました。

（召し上がる前の写真を撮り忘れたので、「ふくいドットコム」さんのサイトから画像をお借りしました。）